瓜果價(jià)格供應(yīng)相對穩(wěn)定
來源：上秋制冷
作者：
發(fā)布時(shí)間：2020-11-06
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10月已過，2020年也逐漸步入尾聲，秋天的可愛，除了秋高氣爽，還有瓜果飄香。全國瓜果價(jià)格明顯上漲，主要原因有兩個(gè)：一是瓜果價(jià)格波動(dòng)具有季節(jié)性規(guī)律。入秋后，多種夏季時(shí)令瓜果陸續(xù)退市，秋季集中上市的瓜果以蘋果、梨、葡萄、早熟柑橘等為主，品種多樣性比夏季減少；部分蘋果、梨等入
冷庫存儲(chǔ)保障周年供應(yīng)，短期內(nèi)銷售壓力降低。因而，瓜果價(jià)格進(jìn)入季節(jié)性上漲通道。盡管如此，目前瓜果價(jià)格基本處在歷史同期平均水平，波動(dòng)上漲符合季節(jié)性規(guī)律。二是市場情緒恢復(fù)推高瓜果價(jià)格。由于新冠肺炎疫情控制較好，國慶中秋雙節(jié)期間，國內(nèi)消費(fèi)、旅游、餐飲均有明顯恢復(fù)，促進(jìn)了瓜果消費(fèi)，一定程度上拉動(dòng)了瓜果價(jià)格上漲。
現(xiàn)貨方面，截至10月中旬，隨著全國各地新產(chǎn)季富士蘋果陸續(xù)采收、上市和
入庫，市場情緒相對平穩(wěn)，價(jià)格穩(wěn)定在歷史平均水平。此外，大宗瓜果中鴨梨價(jià)格上漲明顯，主要原因是主產(chǎn)區(qū)部分受災(zāi)減產(chǎn)，市場對梨價(jià)格有走高預(yù)期，收購入庫價(jià)格提高。與歷史數(shù)據(jù)相比，西瓜、巨峰葡萄、香蕉和菠蘿的價(jià)格較為穩(wěn)定，價(jià)格走勢總體符合季節(jié)性波動(dòng)規(guī)律。
從供給方面看，天氣轉(zhuǎn)涼后，西瓜、葡萄在瓜果市場的占比繼續(xù)縮小，對瓜果整體價(jià)格的影響進(jìn)一步下降。四季度，蘋果、梨、柑橘等占據(jù)瓜果市場主流，由于新產(chǎn)季蘋果相對豐產(chǎn)，價(jià)格劇烈波動(dòng)的可能性不大，進(jìn)而可穩(wěn)定瓜果總體價(jià)格。從需求方面看，隨著國內(nèi)新冠肺炎疫情防控常態(tài)化和經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇，瓜果消費(fèi)熱情較上半年逐漸恢復(fù)，對后期瓜果價(jià)格的季節(jié)性上漲將形成支撐。
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